Famille 

• Pâte préssée non cuite 

• Croûte naturelle 

• Pâte mi-dure 

Lait 

• Lait de brebis 

• Pasteurisé 

Présentation 

• Tomme avec les angles arrondis 

• Diamètre : 24 cm 

• Hauteur : 11 cm 

• Poids : 4,4 kg 

• Affinage minimum : 4 mois 

• Taux de matière grasse : 28% 

• Une tomme plus petite 2,4 kg est disponible pour la vente à la boutique de l'abbaye et à la vente par correspondance. 

Origine 

• Fabrication : Abbaye de Belloc 

• Ville : Urt  

• Département : Pyrénées-Atlantique 

• Région : Aquitaine